Parce que le frais est le moteur de croissance des magasins. Qu'il s'agisse de viande ou de fromage, de fruits et de légumes, de poisson et de fruits de mer, le frais continue d'attirer les acheteurs dans les magasins physiques. Plus la nourriture semble fraîche, plus elle attire l'attention.
Un éclairage adapté fait ressortir les couleurs et les textures des aliments frais, incitant les clients à s'arrêter et à acheter. De plus, l'éclairage améliore l'expérience globale du magasin et a un effet positif sur les ventes de produits frais.
Pourquoi le rayon frais est-il important ?
Des viandes en tranches hautes en couleur
Les recherches montrent que les clients préfèrent acheter des viandes aux couleurs saturées. Le problème, c'est qu'une viande soumise à un éclairage plus puissant se décolore et perd de son attrait plus rapidement. Nos luminaires LED Rose pour produits frais ont été spécialement développés en collaboration avec des commerçants et des spécialistes de la viande pour intensifier la rougeur de la viande et freiner sa décoloration. Résultat : davantage de ventes et moins de déchets.
Découvrez Rose, la recette LED dédiée à l'éclairage des viandes en tranches
Notre recherche :
Premièrement, les viandes se décolorent à des rythmes différents. Ensuite, le niveau de lumière a un effet plus important sur la décoloration de la viande en tranches que le spectre.
Cependant, le choix d'un spectre lumineux approprié présente certains avantages. Les commerçants peuvent ainsi retarder la décoloration pour conserver les viandes plus longtemps ou utiliser des niveaux de lumière plus élevés pour des présentations plus attractives. Dans le premier cas, la durée de conservation peut être prolongée jusqu'à 20 %, à des niveaux d'éclairement similaires à un éclairage classique. Dans le second cas, les commerçants peuvent appliquer des niveaux d'éclairage jusqu'à 30 % supérieurs pour atteindre une durée de conservation identique à celle d'un éclairage classique.
Créez une ambiance percutante (tout en réduisant les déchets)
Vous avez du mal à trouver le bon équilibre entre une offre de produits frais diversifiée, la réduction des déchets et la création d'une expérience d'achat inspirante ? Un éclairage approprié peut avoir un impact déterminant sur le succès de votre rayon de produits frais. L'éclairage d'accentuation pour les produits frais est la recette idéale pour une présentation attractive et une durée de conservation accrue.